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炎热的夏季谈冰雕

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摘要在炎热的夏季谈起冰雕，使人立即有一种清凉、爽朗的舒适感。我接触冰雕还得从我的恩师赵惠源大师说起。97年我来到了北京东方食艺学习．经几年学习与相处，我得到了赵惠源大师的重视并成了他的人室弟子：

作者郝清琳

机构地区北京东方食艺职业技能培训中心

出处《中国食品》 2004年第16期30-31,共2页 China Food

关键词夏季冰雕烹饪艺术食雕创作程序

分类号 TS972.114 [轻工技术与工程]

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中国食品

2004年第16期

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