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英国红茶文化的形成、特点及其影响 被引量:13

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摘要 英国人用东方的茶叶塑造了温馨、悠闲、高贵、典雅的英式红茶文化,美仑美奂的英式下午茶体现了英国人精致、自由的民族生活方式,享誉世界。在走向现代文明的历程中,茶叶对英国的饮食结构、社会家庭伦理、经济、政治、文化和对外贸易等方面产生了有益的影响。
作者 程翠英
出处 《饮食文化研究》 2004年第3期79-84,共6页 Dietetic Culture Research
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