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苦瓜菜,爱你没商量
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摘要
今年夏天北京持续的“桑拿天”使苦瓜菜持续走俏,在京城热销菜排行榜上持续高居榜首,各个饭店都针对自家的消费特点做出了创新。 从原料选择上。
作者
赵红滨
单志明
机构地区
全国政协礼堂接待餐厅行政总厨
《中国食品》记者
出处
《中国食品》
2004年第17期24-25,共2页
China Food
关键词
苦瓜
菜肴
营养价值
保健功能
菜品
制法
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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中国食品
2004年 第17期
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