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餐桌新贵——昆虫菜

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摘要 “麻香全蝎”、“香辣真地鳖”、“橙香蚕宝蛹”，朋友小李最近到一家餐厅用餐．看到菜谱上有一些这样的菜名，这是些什么菜呢？经餐厅服务员介绍，才知道这就是近年来渐成时尚的昆虫菜肴。

作者左东黎

机构地区本刊记者

出处《中国食品》 2004年第17期40-41,共2页 China Food

关键词昆虫菜肴餐饮业开发前景营养成分美食

分类号 F719.3 [经济管理—产业经济]

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中国食品

2004年第17期

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