一起错售、误用亚硝酸盐所致食物中毒案调查分析

2003年11月17日17时，接恒通商贸公司电话举报，称本公司3名职工中午在云蒙路中段刘某小吃店食用牛杂汤及调料后1小时内先后出现头晕、恶心、口唇指甲紫绀、手足震颤等症状体征，正住院抢救，请求调查处理。