摘要
在先进的服务质量管理理论指导下,结合长白山酒家的实际,通过因果图和排列图分析,制定了长白山酒家的服务质量改进计划,从而为探索适合我国中小型酒店服务质量管理的理论和方法积累经验和奠定基础。在服务质量改进计划中,重点介绍了服务生产线的平衡问题。
Based upon advanced service quality management theories and the reality of Changbai Mountain Hotel, this paper presents a plan to improve the service quality of the Hotel using cause and effect diagram and Pareto analysis. The purpose of the paper is to explore suitable service quality management theory and technique for small and middle hotels in China.Also the paper introduces service line balancing problems in service quality improvement plans.
出处
《工业工程》
2004年第5期52-55,共4页
Industrial Engineering Journal
关键词
中国
中小型酒店
服务质量
因果图
排列图分析
服务线平衡
service quality improvement
cause and effect diagram
pareto analysis
service line balancing
