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柿子人工脱涩法
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摘要
温水脱涩将柿子浸泡在35℃-40℃的温水中,水中供氧不足,又是高温,果实缺氧,呼吸旺盛,可在16-18小时内涩味消失,且硬度不变。若用冷水,需5-7天才能脱涩,且要经常换水。2。
作者
郭发定
机构地区
陕西澄城县王庄镇水洼村
出处
《专业户》
2004年第10期36-36,共1页
关键词
柿子
人工脱涩法
温水脱涩
二氧化碳脱涩
乙烯利脱涩
分类号
S665.2 [农业科学—果树学]
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