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国内米粉生产工艺及设备
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摘要
一、国内方便米粉生产工艺及设备概况方便米粉、波纹米粉是深受我国南方地区广大群众喜爱的主要方便食品之一。由于该产品生产工艺多样,生产设备各异,在同类设备中因不同厂家生产。
作者
刘新圳
机构地区
江西省食品机械所
出处
《畜牧兽医科学(电子版)》
1989年第1期37-39,共3页
Graziery Veterinary Sciences:Electronic Version
关键词
米粉
米粉生产工艺
米粉生产设备
分类号
TS235.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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刘昊,曹燕.
酶在婴儿米粉生产中的应用及研究[J]
.生命科学仪器,2011,9(6):38-40.
被引量:3
2
蔡永艳,陈洁,王春,吕莹果.
米粉干法生产工艺的研究[J]
.河南工业大学学报(自然科学版),2011,32(1):39-42.
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畜牧兽医科学(电子版)
1989年 第1期
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