佳蔬良药马齿苋

马齿苋，为马齿苋科一年生肉质草本植物的全草。自古以来，我们的祖先采集马齿苋既作蔬菜又作良药。宋代药物学专家苏颂在《图经本草》中称马齿苋“一名‘五行草’，以其叶青、梗赤、花黄、根白、籽黑也”，象征着木火土金水五行之色。马齿苋还有“心不甘”(难以晒干)、“太阳草”、“长寿菜”(炎日下生长旺盛)等别名，均从不同角度反映了马齿苋的特色。