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新食盐种种
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摘要
民以食为天,食以味为先,味以咸为首。食盐是烹调中必不可少的调味品,也是维持人体正常生长发育的重要物质,科技的进步,促成了食物原料的不断出新。日前,就食盐来说,除了普通食盐,还有很多新品种。
出处
《餐饮世界》
2003年第4期62-63,共2页
World Cuisine
关键词
食盐
调味品
生长发育
新品种
营养盐
风味盐
分类号
TS972.112 [轻工技术与工程]
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