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如何让鱼鲜,鲜,鲜!

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摘要不想放入冰箱冷冻，可以在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，这样可保存数日不变度。

作者胡扬生

机构地区四川眉山

出处《中国钓鱼》 2003年第8期28-29,共2页 China Angling

关键词鱼新鲜营养价值腥味烹饪

分类号 TS972.126.1 [轻工技术与工程]

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中国钓鱼

2003年第8期

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