用蔬菜汁液凝固的新型天然豆腐

一、前言用称为“农田里的肉类”—大豆制作的豆腐,作为蛋白质的来源,自古以来,一直是日本人爱吃的传统食品.它不但美味可口,价格低廉,而且营养丰富、有利于人体健康,有延年益寿的功效。