用胡萝卜加工可食性蔬菜彩色纸

食品大量应用塑料来包装，由于塑料极难自然降解，塑料垃圾很难处理，因此一些发达国家已部分限制塑料包装的使用。开发应用可食性包装纸是减少垃圾、保护环境的有效途径之一。本文探讨的是以胡萝卜为基料，添加适当的增稠剂、增塑剂、抗水剂，利用胡萝卜天然色泽，制成价廉物荚物可食性彩色蔬菜纸的工艺。这种产品可用作盒装食品的个体(内)包装或直接当作方便食品食用，既能减少环境污染，又能加强食品美感，增加消费者的食趣和食欲，生产工艺简单实用，市场潜力很大。