饲料油料兼用植物——油莎草

油莎草是莎草科饲料及油料兼用植物,俗名油莎豆或地下扁桃。原产埃及等地。江西省于1966年开始引入试栽,据分析油莎豆含淀粉20％～30％,糖分20％～30％,并含有维生素A及维生素C等多种营养成分。油莎草的绿色叶丛也含有大量的维生素和矿物盐类,营养价值很高,每666.6m^2可产油莎豆约350kg,出油率约28％,每666.6m^2产油100kg左右。还能收获鲜草650～750kg,是饲养牛羊马兔等家畜的优良青饲料。