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蔬菜生吃好?还是熟吃好?

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摘要大家知道，蔬菜生食有利于营养成分的吸收利用，但生食会因不卫生而危害健康。那么，蔬菜是生食好，还是熟食好?

作者李刚

出处《中国保健营养》 2000年第12期31-31,共1页 China Health Care & Nutrition

关键词蔬菜营养成分身体健康饮食方法

分类号 R155.1 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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中国保健营养

2000年第12期

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