食品从业人员文化构成及培训效果评价

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摘要食品从业人员文化构成及培训效果评价（１５３２００）黑龙江省嘉阴县卫生防疫站李云鹏随着改革开放形式的发展，食品迅速增加，食品从业人员成倍增长，从业人员的素质怎样？由此影响的卫生知识、卫生法规掌握情况如何、培训时食品卫生质量提高影响等，在我县食品行业作一...

作者李云鹏

机构地区黑龙江省嘉阴县卫生防疫站

出处《中国健康教育》 1997年第2期45-46,共2页 Chinese Journal of Health Education

关键词食品从业人员掌握情况卫生知识评价影响卫生法规食品卫生质量培训效果文化构成素质

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中国健康教育

1997年第2期

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