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食品从业人员文化构成及培训效果评价
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摘要
食品从业人员文化构成及培训效果评价(153200)黑龙江省嘉阴县卫生防疫站李云鹏随着改革开放形式的发展,食品迅速增加,食品从业人员成倍增长,从业人员的素质怎样?由此影响的卫生知识、卫生法规掌握情况如何、培训时食品卫生质量提高影响等,在我县食品行业作一...
作者
李云鹏
机构地区
黑龙江省嘉阴县卫生防疫站
出处
《中国健康教育》
1997年第2期45-46,共2页
Chinese Journal of Health Education
关键词
食品从业人员
掌握情况
卫生知识
评价
影响
卫生法规
食品卫生质量
培训效果
文化构成
素质
分类号
R155 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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中国健康教育
1997年 第2期
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