刺梨的栽培技术

刺梨又名天赐梨、文光果等,因其果形似梨而表面密生细小芒刺,故名为刺梨。刺梨具有特殊香味,初嚼时,味酸略涩,继后渐变甘甜,主产贵州等省,据测定,每百克刺梨果肉中含维生素C2500毫克,比水果之王猕猴桃高10倍,维生素P1200毫克,其C、P含量压倒一切水果蔬菜。它还含有其他维生素和多种微量元素。特别是可从鲜刺梨果中提取出的超氧化物歧化酶(简称SOD),具有防癌、抗衰老、防辐射等多种功能。目前,从刺梨果肉中还可提取出3β—谷甾醇重要化学物质。