新老兵集中转运期间膳食供应的卫生监督管理

每年新老兵集中转运已成为我国加强部队和国防建设的一项政治工作。如何使新老兵在途中吃上安全、卫生、可口的膳食是部队和当地接待部门必须重视的一件大事。为保证食品卫生安全，顺利完成新老兵转运任务，我区在食品卫生监督管理工作中采取了一系列行之有效的管理对策，取得了较好的效果。