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亚硝酸盐引起食物中毒的分析
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1
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摘要
2004年5月1日，蛟河市新站镇医院收治一名患者，经流行病学调查、临床资料分析、实验室检验，证实是一起由亚硝酸盐引起的食物中毒。
作者
孙明霞
刘徽
吕艳铃
张艳军
机构地区
吉林省蛟河市卫生防疫站
出处
《中国饮食卫生与健康》
2004年第5期41-41,共1页
Chinese Journal of Food Sanitation and Health
关键词
亚硝酸盐
食物中毒
食品卫生
卫生监督
分类号
R155.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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中国饮食卫生与健康
2004年 第5期
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