上海本帮菜
出处
《四川烹饪》
2004年第11期i002-i003,共2页
Sichuan Cuisine
-
1钟正和.沪上名馔“扣三丝”[J].烹调知识,2013(4):56-57.
-
2周彤.扣三丝[J].上海调味品,2007(3):17-17.
-
3野鹤,老K.“摇篮”里品本帮菜[J].食品与生活,2014(3):27-27.
-
4樱桃.恋恋醇香古早味宝岛风情“豫上海”[J].食品与生活,2013(3):34-35.
-
5本帮菜现在进行时[J].中国烹饪,2010(7):64-65.
-
6王兆华,田道华.大上海 新本帮 新川菜[J].四川烹饪,2010(12):8-23.
-
7钱琰敏.上海本帮菜鼻祖 老正兴菜馆[J].食品与生活,2014(2):40-41.
-
8王鸣江.味美不过腌笃鲜[J].四川烹饪,2012(5):71-71.
-
9王焱冰.吃一嘴地道的“浓油赤酱”[J].上海调味品,2006(1):10-10.
-
10JOJO,GHC(图).精品上海菜 雅致小南国[J].中外葡萄与葡萄酒(文化版),2011(3):96-101.
;