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餐饮评奖、评级警惕“黑哨”

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摘要在前两期的《中国烹饪》中，本刊曾对“大赛菜”（即烹饪比赛中的参赛作品）参评中的种种怪像予以点评。如今，本刊又接到一篇来稿？内容直指烹饪比赛背后的种种不公正行为——

作者宫正

出处《中国烹饪》 2004年第10期14-15,共2页 Chinese Cuisine

关键词评级烹饪比赛餐饮内容评奖公正中国烹饪黑哨点评来稿

分类号 TS972 [轻工技术与工程] F719.3 [经济管理—产业经济]

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中国烹饪

2004年第10期

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