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泰餐风情

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摘要 作为东南亚国家之一,泰国的饮食从表面上看,与其他东南亚国家,例如马来西亚、印度尼西亚、新加坡等有许多共同点。但如果深入其中,仔细体会,就会发现,泰国的饮食因其特有的历史、文化、宗教等因素,而具有与众不同的风格和魅力。泰国菜以取料讲究、味道浓郁、质地鲜嫩、五味俱全而著称于世。它既反映了亚洲膳食讲究营养的特点,又具有自己的鲜明特色。
作者 宋淑运
出处 《中国烹饪》 2004年第10期51-51,共1页 Chinese Cuisine
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