铁板菜肴创新谈

铁板类菜肴是餐饮业近几年深受顾客欢迎，点菜率极高的热系列。特别是秋冬季节，天气寒冷，人们喜欢吃热菜肴。铁板类菜肴以其独特的风味，鲜明的特色，加之具有保温作用，特别是菜肴浇淋在铁板上。