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氢化物发生——冷原子吸收法测定食品中的汞
被引量:
6
Hybrid reaction--Determination of total mercury in food by Cold atomic absorption spectrophotometer
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摘要
汞是有毒无素之一,如果食品中含汞超标对人体非常有害,造成疾病,有的甚至死亡,故对食品中Hg的测定十分重视,决不可以超标,以免对人体健康带来威协。测定Hg的方法有很多,如专用测汞仪,化学法,原子荧光,冷原子吸收以及氢化发生——冷原子吸收法等,比较各种方法,我们认为氢化物发生——冷原子吸收法较好,具有灵敏度高,精度好,方法简便,操作基本上自动化等优点。
作者
闫军
金雨琴
陈文平
机构地区
北京出入境检验检疫局
出处
《生命科学仪器》
2004年第5期40-41,共2页
Life Science Instruments
关键词
冷原子吸收法
氢化物发生
食品
死亡
人体健康
疾病
原子荧光
测定
专用
超标
分类号
TH715 [机械工程—测试计量技术及仪器]
R115 [医药卫生—公共卫生与预防医学]
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