淘汰乳用犊牛的育肥技术

随着人工授精和冷冻精液技术的发展与推广,对种公午的要求越来越高,留种的公犊数也随之减少,而每年出生的犊牛,大约有一半是公犊,这些不作种用的公犊和一部分淘汰母犊、在肉牛生产中的比例越来越大。国外大部分淘汰公牛犊和母牛犊都作为小牛肉和牛肉生产来培育。我国近年来乳牛业发展迅速,1986年全国奶牛数量达184.6万头。