冬贮冬瓜栽培技术

冬瓜属葫芦科冬瓜属一年生攀缘草本植物，有青皮种和白(粉)皮种两大类型，它富含多种维生素、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等，尤其是维生素C含量较多；另外，它还含有多种矿物盐，如钙、磷、铁等，因此成为餐桌上的一道佳肴。