高职食品营养与卫生课教学的研究性学习探讨

研究性学习是学生在教师的指导下,从自然、社会和生活中选择和确定专题进行研究,并在研究过程中主动地获取知识、应用知识、解决问题的学习活动。在高职食品营养与卫生课中运用研究性学习,不仅能产生师生互动效果,还能激发学生自主参与的创造激情,从而提高教学质量。