云南少数民族独特的炊餐具

下载PDF

导出

摘要云南少数民族居住的地方多竹，而且各种各样的竹都有，他们就用竹做桶、罐、杯、碗、饭盒、勺，并当锅煮饭做菜烧汤。景颇、傣、德昂、独龙、佤、基诺、傈僳和怒等民族用比较粗的大竹，砍成长约一米，短的约一尺，上端斜开口，然后把各竹节打通，只留下面的竹节做底，将3至5个竹筒放竹篮内背装泉水。独龙族还用竹筒当缸酿酒：把煮好的高粱(大米、小米、小麦也可)

作者刘扬武

出处《餐饮世界》 2004年第08S期48-49,共2页 World Cuisine

关键词竹节酿酒大米饭盒餐具小米开口竹筒高粱小麦

分类号 G897 [文化科学—体育学] TS101.97 [轻工技术与工程—纺织工程]

引文网络
相关文献

1雷辉志.幽灵俱乐部[J].学生天地（小学中高年级）,2016,0(12):50-53.
2陈养正.用小船钉鱼钓大黑鱼[J].中国钓鱼,1997,0(3):20-21.
3吴向东.稍加改进,饭盒钓鱼更有效[J].中国钓鱼,2003(2):20-20.
4张炎冰.插节竿[J].钓鱼,2011(5):17-17.
5张梦琪.写给梅西[J].足球俱乐部,2010(2):76-76.
6李珊珊.不比速度的赛车[J].南方人物周刊,2011(27):60-61.
7雷辉志,喻江云(图).幽灵俱乐部[J].聪明泉（小学1-3年级）,2014(5):12-13.
8雷辉志,罐子.幽灵俱乐部[J].故事大王,2014,0(10):4-8.
9谭裕祥.十年“金卡”情缘[J].集邮博览,2002,0(12):25-26.
10老程.刘大师“马失前蹄”[J].中国钓鱼,2016,0(2):73-73.

餐饮世界

2004年第08S期

浏览历史

内容加载中请稍等...

云南少数民族独特的炊餐具

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史