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寻找经营中的盲区

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摘要 当今的餐饮市场,做强做大的企业有之,小而全、特点鲜明的也不少见。可以这样讲,每一个经营者无不在时刻想着怎样才能提高营业收入。
作者 顾建华
出处 《餐饮世界》 2004年第09S期30-30,共1页 World Cuisine
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