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中国厨师节——献礼海峡两岸
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摘要
第十四届中国厨师节暨中国海峡两岸美食节于10月24日下午在福州落下帷幕,全国各地及港、台和海外8个国家的96个代表团近万名代表和来宾参加了活动。四天的节庆中,海内外名师名厨精心制作的莱点和名宴争奇斗艳,中国饮食文化得到完美体现。此次盛会共评出名宴34席,名菜251道、名点61种。同时有38台宴席、265种菜品、55种面点获得“金厨奖”。
作者
黄可
出处
《中国食品》
2004年第21期48-49,共2页
China Food
关键词
厨师
名厨
食文化
名菜
宴席
面点
美体
中国
海峡两岸
美食节
分类号
TS972 [轻工技术与工程]
TS971 [轻工技术与工程]
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中国食品
2004年 第21期
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