山楂加工食品三法

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摘要 1蜜饯.选用无病虫害、无腐烂、优质、个大的山楂,经清洗后切开,去掉籽巢、花萼、果柄,然后用饱和石灰水进行硬化处理,再次漂洗,洗掉残留的石灰水液.

作者武深秋

机构地区辽宁省辽中县南门街便民巷

出处《农村经济与科技》 2004年第10期46-46,共1页 Rural Economy and Science-Technology

关键词山楂加工食品蜜饯果酱果冻

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农村经济与科技

2004年第10期

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