浅淡原料乳的感观评定被引量：3

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摘要本文对原料乳的感官评定和异味的产生进行了论述,旨在对原料乳的质量控制提供一些帮助。

作者华实刘建设阿里木江.吐尔逊

机构地区新疆维吾尔自治区奶业办公室

出处《中国乳业》 2004年第10期45-46,共2页 China Dairy

关键词原料乳感观评定质量控制养殖环境

同被引文献12

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中国乳业

2004年第10期

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