松花粉中水不溶性膳食纤维的测定条件研究被引量：5

Study on the Determination Conditions of Insoluble Dietary Fiber in Pollen Pine

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摘要通过正交试验,确定了中性洗涤剂法测定松花粉中水不溶性膳食纤维的最佳条件,测定了不同品种松花粉中水不溶性膳食纤维的含量。 The best determination conditions of insoluble dietary fiber in pollen pine was confirmed after orthogonal examination.The content of insoluble dietary in all kinds of pollen pine.

作者李英陈伟衣秀娟

机构地区烟台新时代天然营养品有限责任公司烟台开发区卫生防疫站

出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第11期263-264,共2页 Food Science

关键词松花粉不溶性膳食纤维含量同品种正交试验研究测定条件中性最佳条件洗涤剂 orthogonal examination neutral detergent pollen pine prandial fiber

分类号 TS202.1 [轻工技术与工程—食品科学] R151.42 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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