商品归的采与贮

1．根的收获。10月上旬植株叶片变黄，割去地上部分使阳光晒到地面促使根部成熟。10月上旬～11月上旬挖当归。采挖不宜过早或过晚，过早根肉营养物质积累不足，根条不充实，产量低，质量差。过晚气温下降营养物质分解消耗，产量降低，质量下降。采挖时小心挖起全根，抖去泥土。从田地的一端尽量挖全，挖后结合犁地再检一次漏挖的当归。