三种生姜贮藏方法

1地窖贮藏法。选择避光向阳、干燥、土质坚实、地下水位较低、排水良好的地方修建贮藏窖。山区丘陵地方可修建坑型窖，即在南山坡挖一条5～10米的隧道式洞窖。其大小要根据贮藏量而定。隧道底部如果湿气重，可垫一层木板隔潮；在平原潮湿的地方，可选择地势稍高的地段，四周堆土高2～3米，中间架设木柱支撑封顶。洞口应背风朝南，其旁边留一小孔通气。