在日本食用生鹿肉是戊型肝炎发生的危险因素

据Medscape．com8月31日报道(原载J Med Virol 2004；74：67-70)，在日本进行的一项有病例对照的研究表明，食用未煮熟的鹿肉是戊型肝炎病毒(HEV)感染的一个重要危险因素。