优良新品种——金鲈和银鲈

原产澳大利亚的金鲈和银鲈,象一对孪生姐妹,是我国淡水名贵鱼——鳜鱼的近亲,同属鲈形目。它们的外形很象鳜鱼,背鳍前部为鳍棘,后部为鳍条,背鳍和臀鳍都有尖锐的硬棘。都具有细栉鳞。一、形态特征金鲈体侧扁,头小,吻尖,口裂大,尾鳍圆。背部深棕色或青铜色,腹部变淡呈黄白色,鳍黄色或淡红色。体长可达76厘米,体重达23公斤,但一般小于5公斤;银鲈头小。