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制粉工业质量管理一

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摘要本文为《制粉工作者展望》特约撰稿人David Sugden撰写.见《世界谷物》1992年第三期.内容由两部分组成.第一部份为小麦质量管理,第二部份为成品(主要指面粉)的质量管理.现编译如下供参考.

作者朱萍

机构地区商科院粮食工程设计研究室

出处《科研与设计》北大核心 1993年第1期38-40,共3页

关键词制粉工业质量管理

分类号 F407.826.3 [经济管理—产业经济]

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