森林蔬菜大有可为

森林蔬菜，是指在现有的菜地里。栽植优良又适宜的树木，营造一个良好的森林环境，实行林菜间作。这种方式，非但不会影响蔬菜的产量，经长期试验观察研究，反而可提高蔬菜的产量和品质。这主要有以下几方面的原因。