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料盐法鱼类防腐保鲜新技术

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摘要 日本东洋水产品加工会社研究成功了料盐法新技术,用于鲜鱼品的防腐和延长保鲜时间优于冷冻法和盐渍法。
作者 张平远
出处 《现代渔业信息》 2004年第11期36-36,共1页 Journal of Modern Fisheries Information
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