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固态发酵啤酒糟生产饲用木聚糖酶的研究
被引量：
3
Research on feeding glucosanase from solid state fermentation distiler′s grains
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摘要
为了开发利用啤酒糟这一可再生资源,采用固态发酵方式培养黑曲霉,研究以啤酒糟为主要原料生产饲用木聚糖酶的最佳工艺条件.结果表明,黑曲霉An27-2-1在啤酒糟/玉米芯/麸皮=6/2/2;NH4NO32%;Tween80 0.1%;的基质上;加水比为1:2;接种量为3.5%;置30℃下培养2～3d,产酶量可达310.54IU/g.具有较好的应用前景.
作者
曾莹
夏服宝
王伟平
机构地区
湖北工业大学生物工程系
出处
《饲料工业》
北大核心
2004年第12期46-48,共3页
Feed Industry
关键词
固态发酵
啤酒糟
饲用木聚糖酶
黑曲霉
饲料添加剂
分类号
S816.7 [农业科学—饲料科学]
引文网络
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饲料工业
2004年 第12期
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