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中和法测定氨基酸含量的探讨
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摘要
介绍了蛋白质样品盐酸水解液经NaOH中和调pH值后,采用2.6×150nm分离柱进行氨基酸含量分析的方法。此方法省去了样品前处理中的减压洗酸步骤,简化了操作过程和仪器设备。结果表明,中和法测定结果与减压洗酸法所测结果无显著差异。同时测定了新方法各氨基酸分离的仪器线性范围及灵敏度。
作者
柳琪
滕葳
李坚
戴正
机构地区
山东省农科院
莱阳农学院牧医系
莱阳农学院农经系
出处
《莱阳农学院学报》
1993年第4期315-317,共3页
Journal of Laiyang Agricultural College
关键词
中和法
氨基酸含量
测定
分类号
TS201.21 [轻工技术与工程—食品科学]
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莱阳农学院学报
1993年 第4期
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