出处
《烹调知识》
1989年第6期18-19,共2页
Cooking Knowledge
同被引文献3
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1殷邦忠,滕瑜,江尧森.魁蚶低温保活方法的研究[J].海洋渔业,1994,16(5):204-207. 被引量：12
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2许钟,杨宪时,张秀珍.国外鱼贝类生态冰温无水活运的研究[J].齐鲁渔业,1996,13(2):40-41. 被引量：16
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3殷邦忠,滕瑜,王家林,江尧森.菲律宾蛤仔(Ruditapes philippinarum)低温保活方法的研究[J].中国水产科学,1996,3(1):88-94. 被引量：17
引证文献2
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1田国庆,魏恩宗,方应国,闵剑青,沈月新,岳晓华.青蛤低温保活和营养成分的变化[J].上海水产大学学报,2002,11(2):184-187. 被引量：47
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2岳晓华,沈月新.彩虹明樱蛤的低温保活研究[J].大连水产学院学报,2003,18(1):56-58. 被引量：18
二级引证文献51
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1于业绍,顾润润,杨星星.青蛤的保活与营养[J].海洋科学,2005,29(8):10-14. 被引量：12
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2杨家林,蒋艳,蔡德建.大獭蛤低温保活技术的初步研究[J].广西科学院学报,2006,22(2):75-77. 被引量：16
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3张娟,娄永江.冰温技术及其在食品保鲜中的应用[J].食品研究与开发,2006,27(8):150-152. 被引量：47
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4许永安.国内外贝类加工流通研究动态[J].福建水产,2007,29(2):58-62. 被引量：4
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5陈建军,刘青梅,杨性民,曹朝清,段清源.泥蚶低温保活技术的应用研究[J].浙江万里学院学报,2007,20(5):72-75. 被引量：10
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6许永安,廖登远,章超桦,秦小明.贝类净化中试生产工艺技术[J].福建水产,2007,29(3):14-18. 被引量：8
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7秦小明,章超桦,林华娟,王学娟,杨柳.菲律宾蛤仔净化技术初步研究[J].食品工业科技,2008,29(3):103-105. 被引量：6
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8曹井志,徐若,包建强.厚壳贻贝低温无水保活技术[J].安徽农业科学,2008,36(10):4248-4249. 被引量：27
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9秦小明,章超桦,林华娟,王学娟,沈建.文蛤在低温有水保活过程中的主要营养成分变化[J].渔业现代化,2008,35(2):46-49. 被引量：18
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10徐若,曹井志,包建强.泥蚶无水低温保活技术研究[J].食品工业科技,2008,29(5):256-258. 被引量：12
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