应用酶法生产各种性能不同的米制糖浆

加利福尼亚天然制品公司利用白米、糙米或者有机米为原料，应用酶法生产了各种性能不同的米制糖浆。它们是其糖化D．E．值从26至70的多种制品。如D．E值为26的米制糊精糖浆是高黏度和低甜度的精冻，有黏结性．可用于挤压生产纤维、燕麦花卷和冷冻餐后甜食。