期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

食用菌加工被引量：1

下载PDF

导出

出处《食品信息与技术》 2004年第10期28-28,共1页

关键词食用菌加工工业杏鲍菇生产工艺香菇干燥工艺

分类号 TS255.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

引文网络
相关文献

同被引文献1

1刘威,刘立强.浅谈香菇营养及药用保健价值[J].农业与技术,2009,29(5):131-132. 被引量：32

引证文献1

1路源,詹现璞,秦令祥,赵森.荞麦饮料的研制[J].农产品加工（下）,2012(7):156-157. 被引量：2

二级引证文献2

1黄永光,姜莹,周纪廷,赵辰路,周文美.荞麦-马尾松花粉格瓦斯饮料发酵条件的优化[J].中国酿造,2016,35(2):61-65. 被引量：5
2钱召影,李凤林,张丽,刘静雪,王洋.荞麦在低GI食品中的开发及应用研究[J].粮食问题研究,2023(6):40-43. 被引量：1

1食用菌加工蜜饯的方法[J].中国食品信息,1994(5):21-21.
2薛志成.食用菌加工蜜饯的方法[J].四川食品与发酵,1997(4):41-43. 被引量：1
3李亿坤.用食用菌加工蜜饯[J].中国食品信息,1993(11):21-22.
4菌.食用菌加工蜜饯的方法[J].浙江食用菌,1994(2):37-38.
5崔伏香.食用菌加工中的护色技术[J].中国农村科技,1997(8):36-36. 被引量：1
6张胜.食用菌产品加工技术(上)[J].农村新技术（加工版）,2009(10):55-57. 被引量：1
7李丽.食用菌的营养成分和活性研究进展[J].食品研究与开发,2015,36(12):139-142. 被引量：23

食品信息与技术

2004年第10期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部