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紫菜酱的加工制作

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摘要 紫菜酱作为一种高蛋白、零胆固醇、低脂肪的营养保健食品有多种食用方法,可作为副食小菜、凉菜拌料、调味料.或独具一格的火锅调料,预计会有比较好的市场前景。
作者 张洪路
出处 《农业科技与信息》 2004年第10期43-43,共1页 Agricultural Science-Technology and Information
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