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葱姜蒜的刀工处理及用途

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作者张树平

出处《烹调知识》 1989年第9期37-38,共2页 Cooking Knowledge

关键词烹饪法调味料葱姜蒜刀工处理

分类号 TS972.1 [轻工技术与工程]

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烹调知识

1989年第9期

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