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挤压加工的应用及关键技术问题
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摘要
挤压加工法以其独特的适用性和经济性特点日益得到广泛的应用。近一、二十年来,挤压加工方法开始应用于粮油产品的深加工及粮油付产品的转化加工中,显示出巨大的潜力和优点。本文简述挤压加工在粮油饲料工业中的应用概况,对关键的挤压技术和基础研究方面作了一些阐述。
作者
张永林
机构地区
武汉粮食工业学院
出处
《粮食与油脂》
1993年第3期11-14,共4页
Cereals & Oils
关键词
挤压原理
挤压加工
应用
粮油加工
分类号
TS210.4 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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粮食与油脂
1993年 第3期
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