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皂脚脂肪酸提取和分离生产工艺 被引量:1

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摘要 本文简述生产实际中利用皂脚生产脂肪酸的提取和分离工艺,包括皂化水解法、酸化水解法、冷冻压榨法、表面活性剂分离法等。
作者 陶瑜
机构地区 上海市粮食学校
出处 《粮食与油脂》 1993年第3期25-31,共7页 Cereals & Oils
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