餐饮企业如何应对人力紧缺

不少因“非典”而歇业的餐饮企业，复业后都碰到了熟练工难招的问题。实际上，目前大部分餐饮企业都处于人力紧缺的状态。在行业整体人力比较匮乏的情况下，如何减少企业的人力紧缺状态，是餐饮企业要大力关注的焦点，根据实际问题采取一定的针对性措施，将有助于企业解决或缓解这一问题。